冷菜 鱸のカルパッチョ、緑（甘長唐辛子、胡瓜、バジル、ライム）と白（セロリ、玉ねぎ、ヨーグルト）の2色ソース 温菜 花ズッキーニの（リコッタ詰め）フリット、ジャガイモとコリンキーのクレーマと温卵、ペコリーノチーズと共に 季節の素材を折り重ねることで生まれる、田中勇太シェフならではの一皿です。

土曜日限定で手打ちパスタも選べるランチコースを始めました。 フルコースは多いけど、満足できるランチがしたい方に、シェフお勧めの郷土色ある前菜を2品、パスタは特製手打ちや乾麺、ロングパスタもショートパスタも選べるプリフィックススタイルです。是非お気軽にお問合せください。

アンビグラムの米津です。 日頃よりアンビグラムをご愛顧賜り誠にありがとうございます。 開業から１４年目、店と共に様々な経験を重ね成長することができました。 これまでご来店いただいたお客様、ご支援いただきました皆様、新旧スタッフにも心より感謝申し上げます。 初夏から新体制での始動となり、イタリア現地のレストランでの感動体験を皆様と共有したい気持ちから、これまで以上に季節の素材を楽しめるアラカルトメニューを増やし、厳選したワインのご提供と共にサービスのクオリティーも追求してまいります。 ※アラカルトメニューの欄を更新しました。 ご来店いただきました皆様に、やっぱりアンビグラムが大好きといっていただけるよう頑張ります！