1977年、愛知県出身。都内屈指の人気店を運営する「株式会社オライアン」に新卒で入社、西麻布「トラットリア ラ・ベンズィーナ」にてカメリエーレ（サービス）の修行を積む。その後、外苑前「トラットリア ダ・トンマズィーノ」を経て、渋谷「トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ」に勤務。どちらも開業と共にマネージャーに就任し、研鑽を深める。2012年、「株式会社モンドデルグスト」を設立、広尾にイタリアンレストラン『アンビグラム』を開業。お客様と築いてきた信頼関係を財産に、料理とサービスと空間、すべてに満足してもらえるレストランを目指す。