日頃よりアンビグラムをご愛顧賜り誠にありがとうございます。 お陰様で先月14周年を迎えることができました。 これまで支えていただいた全ての皆様に心より感謝申し上げます。 昨年7月に新たに田中シェフを迎えてからこの1年を通して、季節の素材をイタリアでの修行経験を活かしたメニューを手書きしている時に、新しい魅力と可能性を実感しました。 田中シェフはイタリアで6年以上にわたり、現地の舌の肥えたお客様から高い評価を受けた経験をもつ料理人です。その経験から生み出される料理は、おまかせコース、何度も足を運んでくださる常連様への特別メニュー、季節のアラカルト、貸し切りパーティーやケータリングまで、一つひとつのシーンに合わせて驚くほど豊なバリエーションと高い完成度で表現されております。 私たちが最も大きく感じた変化は『コース料理』の考え方です。 これまでのアラカルトを組み合わせたコースから、コースだからこそお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら手間をかけて表現できる一皿一皿へ。 イタリアの実力派リストランテを思わせるような特別な料理をお楽しみいただけます。...

土曜日限定で手打ちパスタも選べるランチコースを始めました。 フルコースは多いけど、満足できるランチがしたい方に、シェフお勧めの郷土色ある前菜を2品、パスタは特製手打ちや乾麺、ロングパスタもショートパスタも選べるプリフィックススタイルです。是非お気軽にお問合せください。

アンビグラムの米津です。 日頃よりアンビグラムをご愛顧賜り誠にありがとうございます。 開業から１４年目、店と共に様々な経験を重ね成長することができました。 これまでご来店いただいたお客様、ご支援いただきました皆様、新旧スタッフにも心より感謝申し上げます。 初夏から新体制での始動となり、イタリア現地のレストランでの感動体験を皆様と共有したい気持ちから、これまで以上に季節の素材を楽しめるアラカルトメニューを増やし、厳選したワインのご提供と共にサービスのクオリティーも追求してまいります。 ※アラカルトメニューの欄を更新しました。 ご来店いただきました皆様に、やっぱりアンビグラムが大好きといっていただけるよう頑張ります！