新たなメニューが加わりました。

前菜

北海道産鱈の白子のフリット、白いんげんと蕪、ラルドのヨータと共に、ローストアーモンドと柚子の香り。

・サクッとした衣の濃厚クリーミーな白子と淡い旨味のヨータと合わせるとお口の中で絶妙なバランスに！そこに柚子の香りとローストしたアーモンドの香ばしさが加わると五感が刺激され笑顔があふれます。

パスタ

自家製タヤリン、蠣のコンフィと黒キャベツとアーモンドのペスト、バッカラソース。

・色鮮やかに仕上がったカーヴォロネロのペストと蠣の旨味成分が口いっぱいに広がります。大至急白ワインを！さっぱりしてるけどキリっとした骨格のヴェルディッキオとの相性は抜群です。